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Casquinha de Siri

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Ingredientes

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 6 a 8 casquinhas
do chef Allan Vila Espejo.


Ingredientes


500g de carne de siri
2 cebolas picadas finamente
2 tomates picados
300ml de molho bechamel (DICA)
1 dente de alho picado
200g de farinha de rosca
100g de queijo parmesão ralado
50ml de óleo (um quarto de xícara)
1 pitada de sal a gosto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Modo de Preparo

    Aqueça o óleo, adicione a cebola e o alho e refogue por cinco minutos em fogo médio. Adicione a carne de siri e refogue mais cinco minutos. Acrescente o tomate e cozinhe por dez minutos. Adicione o bechamel e a salsa, acerte o sal e deixe esfriar. Coloque nas casquinhas e polvilhe com o parmesão e a farinha de rosca. Leve ao forno alto (250ºC) até gratinar.